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黒いケーキ
久しぶりにお菓子を作りました＃＾＾＃
そして、こんなカップケーキが出来上がりました。
まる焦げ！？いえ、そうではありません＾＾
これは、黒ゴマのケーキでした♪
以前から、黒ゴマペーストを買ってみたかったのですが、この間ついに買ってみました！
ちょうど、１００均の１００円お菓子の本に黒ゴマのケーキがあったので参考に
その本を見ると、まるでイカ墨のように真っ黒＠＠
でも、出来上がりはそれほど黒くなりませんでした。
ちょっとがっかり〜。なんでだろう？？
生クリームをのせていただきました
もう、とっても美味しかったですよ♪ゴマの香りもいいし、生クリームともピッタリでした。
ゴマは、マヨネーズとかとも良く合うし、濃厚なものと合わせるといいみたいです☆
ペーストはまだあるし、今度はゴマプリンを作ろうかな〜＃＾＾＃
元気になれるものたち
種から育てたチンゲンサイです。小ぶりだけど自分で育てたものは少しの収穫でも
嬉しい＾＾またこの緑が目に優しくっていやされます☆
以前から興味のあったラベンダーも夏ごろ種を蒔きました。植え替え待機中。。
そろそろ大きいものは窮屈そうなので早めにっ＾＾；
蒔く時期が少し遅かったので最近ようやく花が咲きました
太陽の方をしっかり向いています
私ももっとアウトドア派にならないとですね〜
チーズケーキはスポンジケーキが土台にあるものが好きで。スポンジも焼いてみました。
かなり理想に近いものができました♪
ロールパンふわふわで美味しかったあ＾＾またトムも美味しそうに食べてくれたし
パンづくりは楽しいな！暇があると本を眺めてはワクワクしています
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甘いものが欠かせないっ。。
すっかり、涼しくなりました
今日は、かなりお疲れモードです。。
こんな日は、甘いものが一番.......？？.....他になにかあるような。。。
この間、失敗してガトーショコラに変更したトリュフケーキに再チャレンジ☆
生クリームを温めた中に、刻んだチョコを入れた後、ゆっくり静かに混ぜました。
以前立ち読みしたチョコの本に書いてあったコツを思い出したんです
そのせいか、今回は分離しませんでした♪
好きなキャラクターのリラックマのマグを、ローソンでゲッツ！
リラックマかわいいなあ
それでは、おやすみなさい
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チョコケーキと名札★
今日は高知もようやく秋の訪れを感じる夜です
日中は、まだ暑く感じますけど、夜になると 涼しい風が入ってきて
すっかり冷房要らずです〜
ひっさし振りに、オーブンでケーキを焼きました。
冷蔵庫にある生クリーム、カカオマス、少しのバターを使う
丁度いいレシピがあって、おおこれだーーって事で
トリュフケーキとか言う名前のケーキを作ろうかと。。
カカオマスは無糖だけど、砂糖を加えれば、チョコになるしＯＫ ＯＫ
まずは、スポンジを焼いて これが、大満足の出来でした＾＾
最近、失敗ばかりだったので、嬉しかった
このレシピ大事にしよっと〜
次に、間に挟むガナッシュを作るので大失敗
鍋で温めた、生クリームにカカオと砂糖を入れて、混ぜていたら
みる見る間に 分離して 油分が染み出してきたのです！
もう即、失敗と諦めて スポンジは置いといてまた改めて作ろうと思いました。
目の前にある 分離したチョコをかき混ぜながら(元に戻るかな。。って思って)
実験してみようって思って 急に楽しくなってきました！
『好きに出来る』
と言っても、そんな変わったものに変えるのは出来ないので
前に作ったガトーショコラを目指しました☆
まず、スキムミルクを入れて、それから粉をふるいいれてみたら
分離したのが、なめらかにつながってきました。
それから、卵黄
を入れて、卵白をあわ立てて混ぜ込んで
型に流して 焼いてみました☆
まあ、こんなに説明したけど 普通のガトーショコラの作り方なんですけどね＾＾；
食べてみたら、甘さが足りなくて私にはビター過ぎ＾＾；
でも、テキトーに作った割りに、食感がやわらかめで そこは満足でした！
断面もとってみたけど、ぶれております＞＜
大のチョコ好きのなおちゃんも喜んでくれました
そのなおちゃんにちなんだ物で、もう一つ♪
私たちは、なおちゃんの生家で家族５人で暮らしています。
で私が少しビックリしたのがなおちゃんとおとうさんは 下着を共有なんです；；
お兄さんが居た頃は、３人共有って事？
まあ、お母さんの大雑把さにもなれてきたので、この事はあんまり気にしてなかったけど
最近、新しい下着に変えたのをきっかけに、分けて使って貰おうと
また消しハンを使ってこんなのを作りました
これを、襟元の裏に縫い付けました
なおちゃんは、うり坊がすきなのです＾＾
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とろけるデザート
ふたたび、panipopoさんのレシピからお菓子を作りました♪
今回は初挑戦の マンゴープリンです。
マンゴーのピュレを製菓材料店から１K買いしてきました。
(その分量しかなかった)
なのでしばらくマンゴーのデザートを楽しめますっ！
今マンゴーって流行ってるみたいですか？？なんかそんな気がしますけど
定かじゃないです。調べろって話しですよね
それにしても、マンゴーに色ってホントにキレイ！
ヨーグルトと混ぜ合わせたら、ポップな色合いになって可愛いくなりました。
さっぱりとしていて、おいしかったです。
なおちゃんには前回に引き続き 好評で、なにより☆
今日の高知は雨模様でけっこう降りました
今は小ぶりに落ち着きましたけど、そのお陰で
久しぶりに３０度は越えずに、肌寒いです。。
そろそろ、夏の間そんなに食べたいと思わなかった焼き菓子とかが食べたくなって来ました
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